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Ricetta Green: gnocchi di zucca
Ricette Green

Ricetta Green: gnocchi di zucca

Ingredienti
1 kg di zucca
150 gr di farina
1 uovo
150 gr semolino di riso

Preparazione

  • Pulisci la zucca, falla a cubetti inforna a 200° per circa 30 minuti
  • Fai freddare la zucca e passala con il passaverdure
  • Al composto ottenuto aggiungi l'uovo, la farina e il semolino di riso e impasta fino a raggiungere una buona consistenza
  • Forma dei cilindri con l'impasto e tagliali a cubetti
  • A questo punto, mettici la tua fantasia e dopo averli messi in pentola e bollire, condiscili come ti piace
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